Обязательное постановление
16 сентября 1917

Харьковским губернским продовольственным комитетом издано обязательное постановление, в силу котораго воспрещается всем частным лицам и учреждениям вывоз из пределов Харьковской губ. всех мясных продуктов, получаемых от убоя крупнаго рогатаго окота, свиней и овец, как целыми тушами, так и во всяком заготовленном виде (сало, колбасы и др. заготовки).

Вооруженное нападение на лавку
04 июня 1917

Вчера, в 7 часов утра, в бакалейную лавочку турецкаго подданнаго Арутюнова (Б.-Панасовская, 34) вошли четыре неизвестных, из которых трое были в военной форме, а один – в штатском. Неизвестные попросили Арутюнова отпустить им польской колбасы.

Цены на продукты продовольствия и постные дни
02 октября 1916

За последния две-три недели во всех гастрономических магазинах, расположенных в центре города, некоторые продукты продовольствия безпрепятственно продаются выше нормированных цен. 

Вздорожание продуктов первой необходимости
22 августа 1916

Недавно опубликованныя обязательныя постановления, повысившия цены на печеный хлеб, очевидно, не удовлетворили владельцев булочных. 

Превращение
13 мая 1916

Так называемая «польская» колбаса, таксированная по 55 к. за ф. .., исчезла, как всякая другая. Вместо нея появилась точно такая же под названием «краковская», которая продается по 85 к. ф. 

О таксе на колбасы
05 мая 1916

Нам сообщают, что в некоторых магазинах торговцы отказываются продавать копченую колбасу по таксе, установленной в апреле с. г., ссылаясь на то, что такса была установлена только на праздничное время.

Сокращение производства чайной колбасы
27 апреля 1916

Вчера в магазинах торг. дома Н. А. Жевержеев и сын, продажа чайной колбасы не производилась совершенно. По словам приказчиков, выработка этой, наиболее дешевой (38 к. ф.) и ходкой колбасы, прекращена.

Осмотр базаров
24 декабря 1915

Гор. санатарные врачи произвели осмотр гор. базаров, колбасных заведений, некоторых конфектных фабрик.