У нас уже сообщалось, что хлебопеки сделали большие запасы муки стараго помола. Насколько велики эти запасы, показывает уже то, что до сих пор хлебопекарни еще не начинали выпекать хлеба из новой муки.
Организация городской хлебопекарни, наконец, попала, повидимому, на правильный путь. За последние месяцы существования хлебопекарни доходы ея не только покрывают текущия расходы, но получается даже небольшая прибыль.
В последнее время некоторые магазины начали делать у себя запасы товаров, неимеющих отношения к роду своей постоянной торговли. Так, в магазинах готоваго платья чины полиции находят гвозди, мыло и пр.
За первые три месяца работа гор. хлебопекарни протекла при крайне неблагоприятных условиях: 1) недостаток рабочей силы, 2) отсутствие подвоза муки со стороны, 3) большое количество праздничных дней, разстраивающих налаженный строй.
