Поступление продуктов первой необходимости
11 июля 1917

Поступление продуктов первой необходимости в Харьков, за неделю с 1 по 8 июля, по данным харьковскаго порайоннаго комитета по сравнению с предшествующими периодами, несколько ослабело.

Подвоз продуктов в Харьков
09 июня 1917

По сведениям харьковскаго порайоннаго комитета, поступление в Харьков, продуктов первой необходимости за неделю по вчерашний день выражается следующими конкретными цифрами

Сбор костей
21 декабря 1916

Главный комитет всероссийскаго земскаго союза сообщил губернской земской управе, что им признано необходимым приступить к сбору костей на фронте и тылу с целью переработки их в костяную муку на удобрение. Комитет предлагает управе организовать сбор костей в земских и городских учреждениях – больницах и лазаретах и сообщить какое количество костяной муки земству необходимо.

Ревизия городской хлебопекарни
29 ноября 1916

Третьяго дня ревизионная коммиссия посетила и осмотрела гор. хлебопекарню. Коммиссия нашла полную безхозяйственность в ведении дел.

Грузы первой необходимости
17 ноября 1916

По сведениям харьковскаго порайоннаго комитета за 15 ноября в Харьков прибыло: 

Запасы муки у хлебопеков
13 ноября 1916

У нас уже сообщалось, что хлебопеки сделали большие запасы муки стараго помола. Насколько велики эти запасы, показывает уже то, что до сих пор хлебопекарни еще не начинали выпекать хлеба из новой муки. 

Продовольственныя препятствия
30 октября 1916

Бежецкая (Твер. губ.) продовольственная комиссия командировала в Екатеринославскую и Харьковскую губернии г. Бардина для покупки 12 вагонов муки и крупы. Снабженный нарядами на 12 вагонов муки и письмами к уполномоченным Бардин отправился в Екатеринослав.

Запасы муки у хлебопеков
23 октября 1916

По приблизительному подсчету, харьковские хлебопеки имеют в настоящее время около 100,000 пуд. пшеничной муки. Считая, что в среднем в Харькове выпекается ежедневно 7-8 тысяч пудов хлеба, на что требуется 5-6 тысяч пудов муки, получим, что одни только запасы муки у хлебопеков обезпечивают нормальное хлебопечение в Харькове на 2-3 недели.

Обезпечение г. Харькова мукой
22 октября 1916

Редакцией получены сведения о том, что владелец крупной харьковской мельницы А. М. Эйзлер закупил в Харьковской губ. свыше 400.000 пуд. пшеницы. 

Как велики запасы муки в Харькове
21 октября 1916

В настоящее время в Харькове на всех мельницах имеется 275,000 пудов пшеницы. (На мельнице Молдавскаго – 225,000 пуд. и на остальных – 50,000 пуд. зерна).