Обязательное постановление
16 сентября 1917

Харьковским губернским продовольственным комитетом издано обязательное постановление, в силу котораго воспрещается всем частным лицам и учреждениям вывоз из пределов Харьковской губ. всех мясных продуктов, получаемых от убоя крупнаго рогатаго окота, свиней и овец, как целыми тушами, так и во всяком заготовленном виде (сало, колбасы и др. заготовки).

Воззвание о продовольствии для армии
02 мая 1917

Губернский распорядительный комитет по поставке скота для армии обратился к населению Харьковской губ. с следующим воззванием: 

На базарах
18 декабря 1916

Вчера на привозную площадку Благовещенскаго базара доставлено крестьянами из ближних деревень 360 свиных туш, весом около 960 пудов, сала свиного около 300 пуд., около 30 туш баранины и 110 туш говяжьяго мяса – весом около 1000 пудов.

На базарах
14 декабря 1916

Г. губернатором оффициально объявлено об отмене, по распоряжению министера земледелия, ограничений и для Харьковской губернии ввоза и вывоза различных продуктов до 20 декабря включительно и до 1 февраля будущаго года, такс для молочных продуктов, телятины, поросят, дичи, битой птицы, копченых окороков, колбас и вообще копченых изделий, рыбы и рыбных продуктов, макарон, крупы разной, кроме гречневой и пшенной, грибов и масла постнаго, кроме подсолнечнаго. 

Совещание о поставке сала для нужд армии
06 декабря 1916

Вчера в губернской управе, под председательством В. М. Купчинова, состоялось заседание распределительнаго комитета по поставке скота для армии. В заседании участвовали представители губернскаго и уезднаго земств и ведомств. На обсуждение комитета был поставлен вопрос о поставке свиного сала для армии.

Вздорожание продуктов первой необходимости
22 августа 1916

Недавно опубликованныя обязательныя постановления, повысившия цены на печеный хлеб, очевидно, не удовлетворили владельцев булочных. 

На базарах
21 августа 1916

Вчера мясныя лавки оказались переполненными покупателями. «Хвосты» тянулись в разных направлениях, даже выходя из пределов рыночной территории.

На базарах
05 августа 1916

За четыре истекших дня, начиная с перваго дня успенскаго поста, продукты продовольствия и первой жизненной необходимости вздорожали в несколько раз. 

Тайный вывоз сала
21 июня 1916

В настоящее время мыловаренные заводы ощущают недостаток в сале для изготовления мыла. Вывоз сала из г. Харькова и Харьковской губернии воспрещен. Тем не менее сала в предложении нет, так как оно вывозится тайком на подводах.

На базарах
25 мая 1916

С каждым днем количество доставляемаго на местные базары мяса становится все более значительным. Вчера, напр., на Благовещенский базар доставлено было около 500 пуд. говяжьяго мяса и свыше 200 пуд. сала и свинины.