Недостаток и вздорожание мяса
28 апреля 1916

Вчера в гор. мясных лавках сделаннаго запаса хватило только до 10 час. утра. Мясоторговцы на Конном базаре открыли магазины около 7 час. утра, но к 11 час. дня наличный запас дня был распродан.

Запас рыбы в гор. лавке
28 апреля 1916

В связи с недостатком мяса, возникает в настоятельной форме вопрос о переходе на рыбу. В рыбной лавке гор. угольно-продовольственной комиссии, помещ. в крытом рынке, имеется в продаже соленая вобла по 12 к. за фунт. Запас рыбы около 5 вагонов. 

Вздорожание и недостаток мяса
27 апреля 1916

Городския мясные лавки отпускали вчера и будут отпускать сегодня не более 2-3 ф. мяса в одне руки. Через несколько дней, по предположениям, в субботу, запасы мяса в городских лавках будут истощены. Сейчас осталось незначительное количество быков. 

Центральный магазин гор. угольно-продовольственной коммиссии
23 апреля 1916

Торговля в центральном магазине гор. угольно-продовольственной коммиссии идет по-прежнему очень усиленно. Ежедевный оборот магазина достигает 10,000 руб. 

Посещение базаров
09 апреля 1916

Вчера начальник губернии князь Н. Л. Оболенский в сопровождении управляющаго делами особаго совещания при харьковском уполномоченном председателя особаго совещания по продовольствию П. К. Троицкаго посетил Благовещенский и Рыбный базары, где осматривались мясные ряды и торговли живой и битой птицей.

Посещение харьк. губернатором Благовещенскаго базара
07 апреля 1916

Вчера утром, харьковский губернатор кн. Л. Н. Оболенский, в сопровождении управляющаго делами харьк. совещания при уполномоченном по топливу П. К. Троицкаго, председателя биржевого комитета П. И. Рыжова, председателя городской угольно-продовольственной коммиссии И. Г. Сергеева, посетил Благовешенский базар. 

Чрево Харькова
05 апреля 1916

Согласно данным, представленным в губернский распорядительный комитет по поставке скота для армии городской управой, потребное для Харькова количество мяса исчисляется такими цифрами. 

На Благовещенском базаре
05 апреля 1916

Вчера на Благовещенском базаре в крытом рынке стояли такия цены: пара индюков – 20 руб., пара индюшек – 15 р., пара уток – 4 руб., пара кур от 3 до 5 руб. Мяса на базаре вчера не было совсем; не было также и сала.

О торговле мясом в гор. Харькове
31 марта 1916

Г. начальником губернии на основании 26 ст. пол. о чрезвычайной охране, издано обязательное постановление для жителей города Харькова о торговле мясом:

Закупка быков
24 марта 1916

Городская угольно-продовольственная коммиссия закупает сейчас в пределах харьковскаго района большую партию быков для убоя на мясо, которое поступит в продажу для населения г. Харькова.