На базарах
Много подвезено молочных продуктов, живой и битой птицы и яиц. Сала и свинины по прежнему нет в подвозе. Продукты эти отчасти доставляются, но в меньшем размере, исключительно на скотопригонный двор и городския скотобойни, где скупаются оптом для крупных колбасников по цене, значительно превышающей таксировочную. Так, за пуд свинины, с салом и мясом платят по 14 рублей, в то время, когда такса на свежее свиное сало установлена в 12 руб. 75 коп. Сделки такого рода, конечно, совершаются не оффициально. Некоторыя недоразумения вызывает отсутствие на базарах таксы на сливочное масло, соленое, топленное и некоторые другие сорта. Как известно, такса установлена лишь для свежаго сливочнаго масла в 1 руб. 20 коп. и сметанное сливочное в 90 коп. фунт.
«Южный край», №13198
