Усиленный спрос на вино и пиво
Продавцы не успевают разливать из бочек в бутылки вино и наклеивать на них бандероль и приходится временами приостанавливать продажу. Цены на вино вздуты невероятно, так как надзор за этой отраслью торговли в отношении нормировки цен не существует. Владельцы погребов, производящих разливку вина собственными средствами, в особенности злоупотребляют создавшимся положением. Сейчас из бочки натуральнаго кахетинскаго вина с помощью воды и различных специй приготовляется две, три бочки вина. Конечно, о качестве такого вина говорить не приходится. Если в состав «натуральнаго кахетинскаго вина» не входит известная доза спирта (иногда подмешивают и обыкновенный денатурат), то вино может обладать крепостью, вместо положенных 15 градусов, – 5, – не более. Много работает тайных «винокуренных заводов», в которых домашним способом выкуривается, главным образом, кишмишная водка.
«Южный край», №13113